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韭菜盒子的做法电饼铛

2020-03-24

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盒子的做法电饼铛在农家地里割一茬韭菜,回家制作地道的北方韭菜盒子 难度:中等烹饪时间:一小时烹饪工艺:煎菜品口味:咸鲜用料:韭菜,鸡蛋,粉条,面粉,葱姜,调味料韭菜盒子的做法电饼铛更新时间第一步发面,同蒸馒头的发面方法,但做菜盒子面不要发太多,一来菜盒子适合吃多少一次做多少,二来菜盒子用面并不多 第二步清洗控干切成很小的菜段 第三步炒鸡蛋四个,炒时油少,反复搅拌,这样出来的鸡蛋香 第四步姜切沫待用,与韭菜,鸡蛋,粉条段五香粉和盐搅拌均匀,这样就做好的馅 如果馅油太少可加少量清油,因为韭菜油太少吃起来有点不好吃 还有就是易出水提前办点清油会防止出水 第五步好的面切条再切块揉成圆形,用擀面杖推成圆形中心放菜馅适量,想包包子那样包好之后,反扣在案板上用手心轻轻压平,成盒子装,一次做上三四个 第六步可以像饺子那样做成月牙形 第平底锅加油不要太多,油热后一次放入菜盒子,煎到一面焦黄翻另一面来煎,两面煎好里面的肉馅也就熟了 的过程不加锅盖,这样菜盒子皮是脆脆的好吃韭菜盒子的做法电饼铛

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