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懒人饼干推荐:意式咖啡饼干

2020-03-16

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人气:2

意式咖啡饼干在意大利已经有几个世纪的历史了,它的做法十分简单,不需要用黄油和磨具,随意把材料混合整形后切片烘烤即可。因此,很多懒人都不介意动手一番喔。

食材

大杏仁40克 鸡蛋50克,糖40克,香草精1ml ?盐2克,低筋面粉120克

方法/步骤

1、大杏仁提前用烤箱150度15分钟烤酥香,鸡蛋打散加糖拌匀 ,加入香草精。

2、低筋面粉和盐过筛加入鸡蛋中。烤箱预热140度,烤盘垫不粘布或不粘纸。

3、加入烤好的大杏仁,用手将以上材料揉成面团。然后整形成表面拱形的条状,比较粗壮的形状,移入烤盘,放进烤箱中层,烘烤30分钟左右。

4、烤好的面团取出,放凉后用带锯齿的面包刀切成厚度为1.5CM的片状。

?5、切好的饼干,再放入烤箱中层,还是150度,烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。

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