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水煮肉丸子怎么做教你如何在家做出美食

2020-03-16

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几尾清幽碧绿的豌豆尖,一点手工剁好的肉馅,简单的几样食材,就能成就一碗素淡雅致、清香扑鼻的手工肉丸汤用料【肉丸料】、猪肉、葱末、姜末、鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、味精【配菜】豌豆尖手工肉丸汤的做法肉馅(手工剁,口感更好)、葱、姜、豌豆尖葱姜细细剁碎。

在肉馅中拌入小半勺盐、半勺白胡椒、葱姜末、个蛋清、两勺干淀粉、一点味精。

朝一个方向拌匀。

锅里倒入凉水,水底开始冒小泡时就可以汆丸子了。

将肉馅抓在左手中,从虎口处均匀挤出,就是一个小丸子,轻轻放入未沸的水中。

水煮开后,会有很多的白色浮沫,用勺子撇掉不要。

丸子煮好后,关火的同时放入豌豆尖儿。

清幽淡雅的【手工肉丸豌豆尖汤】就做好了!素淡雅致、清香扑鼻的【手工肉丸汤】小白菜肉丸汤的做法.肉馅一碗。

加葱姜末,盐,花椒面,还有鸡蛋一只,顺一个方向搅匀,上劲.小白菜一盆,清洗干净,这是个耐力活.用手把肉馅团成一个个圆团.锅里烧开水,把肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起的程度.把洗好的小白菜倒进锅里,汤烧开,加点盐调味就可以盛出来了。

不需加味精就很鲜哦。

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