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鲜虾鱼肚拱嘴蘑

2020-03-16

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rrr猪拱嘴蘑克,明虾只,发好的鱼肚克,萝卜球适量,葱、姜各少许, 精盐/小匙,酱油少许,蚝油小匙,花雕酒小匙,鸡汤杯,色拉油适量, rr、猪拱嘴蘑洗净,鱼肚切片,一同焯水;明虾去头、壳,飞水待用, 锅入色拉油烧热,下入葱、姜炒香,加入花雕酒,放入猪拱嘴蘑、鱼肚、萝卜球、鸡汤、精盐、酱油煨至入味,盛入盘中即可, 替换玉皇磨替换拱嘴蘑,称为鲜虾鱼肚玉皇蘑, 变化调味料用豉香汁豆豉、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、洋葱油、香菜末调成,称豉香鱼肚拱嘴蘑, rr用椰汁代替牛奶更好, 咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了, 叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽, r/p>

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