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印度甜点的做法介绍

2020-02-21

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人气:8

说起印度的甜点,大家都会想到薄饼。但是今天小编给大家带来的这款印度甜点非常特别喔。快来看看怎么做吧。

印度甜点材料

1 cup 碎腰果(整腰果也可以)

1/2 - 3/4 cup 糖/红糖

1/4 tbsp 粟米粉

1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds)

一小撮盐

1/4 cup 水/牛奶

印度甜点的做法

印度甜点的做法

1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者搅拌机磨成粉,越细越好。把豆蔻籽磨/捣成粉。

2.然后把腰果粉,豆蔻籽粉和盐混匀。

3.在一口锅里把糖和1/4杯水煮滚,煮至出泡泡,变成焦糖之前,快速倒入腰果粉拌匀。继续中火煮5-6分钟,逐渐浓稠,出现大泡泡的时候,熄火冷却。

4.不烫手之后,可以铲出放到抹上薄薄的食油的盘子上,搓至表面光滑为止。然后压平,用擀面杖擀平,成2-3mm厚。

5.在还没有变硬之前切割成菱形。

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